Як приготувати макарони

Макарони люблять багато хто, але просто зварити їх і заправити олією неймовірно банально. Тим паче що існує величезна кількість страв, у яких основним інгредієнтом виступають макарони або вермішель. Що приготувати з макаронними виробами і як урізноманітнити звичний раціон, ви дізнаєтеся в нашій добірці рецептів.

Як приготувати макарони — покроковий фото рецепт

Інгредієнти

• Макарони: 500 г
• Фарш м’ясний: 300 г
• Лек ріпчастий: 1 шт.
• Помідор свіжий: 1 шт.
• Аджика: 1 ч . л.
• Вершкове масло: 15 г
• Рослинна олія: 1-2 ст. л. л.

Інструкція приготування

1. Як смачно приготувати макарони? Звісно, відкриває наш ТОП усіма улюблені та швидкі у приготуванні макарони по-флотськи. Вони наситять будь-кого, хто їх спробує, а смакують вони і дорослим, і діткам. Готуються вони дуже легко і багато зусиль не потребують. Очищену цибулю подрібнюємо кубиками маленького розміру. Вливаємо на сковорідку рослинну олію та обсмажуємо на ній цибулю. Кладемо шматочок вершкового масла, який додасть страві ніжності.

   

2. У засмажку додаємо свіжий фарш. Постійно помішуючи і розбиваючи фарш на невеликі шматочки, обсмажуємо його. Щоб фарш був соковитішим, вливаємо трохи гарячої води.

   

3. Заздалегідь ставимо каструлю з водою на газ, доводимо до кипіння. Воду солимо і відварюємо макарони будь-якої форми, згідно з інструкцією на упаковці.

   

4. У майже готову м’ясну масу додаємо перетертий помідор, аджику і перемішуємо. Якщо соус густуватий, підливаємо воду від макаронів. Витримуємо на вогні ще хвилину і знімаємо.

   

5. З макаронів зливаємо воду, викладаємо їх на сковорідку і ретельно перемішуємо, щоб фарш рівномірно розподілився. Макарони по-флотськи подаємо гарячими з салатом зі свіжих овочів або соліннями.

   

Дивіться ще більше варіацій макаронів по флотськи.

Як приготувати макарони в духовці

Щоб не стояти біля плити і не стежити за процесом приготування макаронів, можна просто відправити їх готуватися в духовці. Як і з чим запікати макарони в духовці ви дізнаєтеся в цьому рецепті.

Інгредієнти:

• Макарони сирі — 300 г;
• Куряче філе — 500 г;
• Сир у пластинах — 150 г;
• Яйця курячі — 2 шт.;
• Молоко — 600 мл;
• Сушений часник — 1 ч. л. л.;
• Паприка — 1 ч. л.;
• Приправа для курки — 1 ч. л.;
• Куркума — 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Курячу грудку промиваємо, нарізаємо невеликими шматочками. Додаємо паприку, сушений часник, куркуму і приправу для курки. Залишаємо маринуватися на 30 хвилин.
2. У форму для запікання висипаємо абсолютно сирі макарони. Зверху викладаємо мариноване куряче м’ясо.
3. Яйця злегка збиваємо, вливаємо молоко, перемішуємо. Заливаємо яєчною сумішшю макарони і останнім шаром викладаємо пластини м’якого сиру.
4. Відправляємо запікатися при 180 градусах на 40 хвилин. Рум’яна й ароматна запіканка з макаронів готова. Як і обіцяли, стояти біля плити і зовсім не довелося. Будьте впевнені, макарони будуть повністю готові.

Тефтелі з макаронними виробами

Якщо у вас уже довго стоять макарони, які ніхто просто так не хоче доїдати, не обов’язково їх викидати. З такими макаронами можна приготувати смачнющие тефтелі. Домашні будуть у приємному шоці!

Інгредієнти:

• Філе стегна індички — 500 г;
• Макарони — 100-150 г;
• Яйце куряче — 1 шт.;
• Цибуля середня — 2 шт.;
• Морква середня — 1 шт.;
• Томатна паста — 2 ст. л.;
• Цукровий пісок — 1 ч. л.;
• Вода — 250-300 мл;
• Сметана — 1 ст. л.;
• Перець чорний мелений.

Спосіб приготування:

1. Дрібно ріжемо одну цибулину. На сковороді з антипригарним покриттям обсмажуємо його без рослинної олії. Додаємо трохи цукру. Очищену моркву тремо на тертці великого розміру і відправляємо до підсмаженої цибулі.
2. Через кілька хвилин додаємо томатну пасту і теплу воду. Після закипання кладемо сметану і продовжуємо тушкувати ще 4 хвилини. У блендері або через м’ясорубку подрібнюємо другу цибулину і шматки м’яса, але не надто дрібно.
3. Тим часом відварюємо макарони твердих сортів пшениці до готовності або використовуємо вчорашні. До фаршу додаємо макарони, чорний мелений перець і яйце. Ретельно перемішуємо.
4. Руки змочуємо у воді та формуємо тефтелі. На розпечену пательню з рослинною олією викладаємо заготовки й обсмажуємо з усіх боків по хвилині.
5. Перекладаємо тефтелі у форму для запікання і заливаємо овочевою заправкою. Відправляємо в духовку і запікаємо при 180 градусах 35-45 хвилин. Подавати такі тефтелі краще гарячими, можна навіть і без гарніру.

Як приготувати рулет із макаронами

Макарони можуть бути не тільки основною стравою. З них можна зробити дуже незвичайну закуску. Приготувавши рулет із макаронами за цим рецептом, ви будете приголомшені в найкращому сенсі. Це божественно!

За бажанням можна змішати майонез зі сметаною, щоб зробити соус ніжнішим або додати часник, який додасть пікантності.

Інгредієнти:

• Спагеті — 300 г;
• Ковбаса — 200 г;
• Лаваш — 1-2 листи;
• Сир твердий — 50 г;
• Майонез — 3-4 ст. л.;
• Зелень — за смаком;
• Яйце — 1 шт.

Спосіб приготування:

1. У підсоленій киплячій воді відварюємо спагеті до повної готовності. Цей етап може зайняти близько 6-8 хвилин залежно від сорту пшениці.
2. Ковбасу очищаємо від оболонки. Спершу нарізаємо на кружечки середньої товщини, після чого шаткуємо їх брусочками.
3. Лист лаваша розгортаємо на столі та змащуємо майонезом. На половину лаваша викладаємо не дуже товстий шар спагеті.
4. Збиваємо яйце і змащуємо ним спагеті. Присипаємо нарізаною зеленню. По центру спагеті викладаємо ковбасу і загортаємо рулет, порожньою частиною лаваша роблячи додатковий виток.
5. Перекладаємо рулет на деко, змащуємо яйцем, що залишилося, присипаємо зверху тертим сиром. Відправляємо запікатися при 180 градусах приблизно 15 хвилин.

Запіканка з макаронів «Лінива дружина»

Запіканка має таку назву не тому, що дружина ледача, а тому що страва готується за принципом «все порізати і змішати». Решту зробить духовка. «Лінива» дружина цей час може присвятити собі коханій.

Інгредієнти:

• Макарони — 250 г;
• Шинка — 250 г;
• Яйця — 2 шт.;
• Сир — 150 г;
• Вода — 300 мл;
• Молоко — 300 мл;
• Спеції;
• Рослинна олія.

Спосіб приготування:

1. Форму для випікання з досить високими бортиками змащуємо невеликою кількістю рослинної олії. Висипаємо сирі макарони.
2. Шинку або будь-яке інше м’ясо/ковбасу шаткуємо кубиками або брусочками. Викладаємо наступним шаром на макаронні вироби.
3. Для заливки збиваємо яйця з сіллю, спеціями, водою і молоком до однорідності. Яєчну суміш виливаємо у форму.
4. Присипаємо тертим сиром і відправляємо запікатися при 180-200 градусах приблизно на 40 хвилин. Щоб сир не підрум’янився завчасно, накриваємо фольгою. Рецепт настільки простий, що таку запіканку зможе приготувати навіть дитина.

Паста карбонара

Багато хто, коли чує слово «паста», одразу згадує пасту карбонара. Але як її готувати знає далеко не кожен. У нас є потрібний рецепт. Ну що, приготуємо сьогодні на вечерю легендарну страву, щоб викликати у близьких захват?

Інгредієнти:

• Спагеті — 400 г;
• Грудинка варено-копчена — 200 г;
• Яйце куряче — 1 шт.;
• Жовтки курячі — 3 шт.;
• Сир пармезан — 75 г;
• Масло вершкове — 2 ст. л.;
• Олія оливкова — 1 ст. л.;
• Часник — 2 зубчики;
• Перець чорний, сіль — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Грудинку нарізаємо маленькими кубиками. Сковорідку з вершковим маслом розігріваємо й обсмажуємо на ньому грудинку.
2. Зубчики часнику продавлюємо і додаємо в сковороду. Смажимо 10 хвилин.
3. У киплячу воду додаємо сіль, оливкову олію і відварюємо в ній спагеті так, як зазначено в інструкції на упаковці.
4. В окремій ємності збиваємо три жовтки, одне ціле яйце, сіль, перець і тертий сир.
5. Півтори склянки води, в якій варилися спагеті, залишаємо, а решту зливаємо і промиваємо вироби .
6. У сковороду додаємо макарони, ложку вершкового масла, яєчну суміш і після ретельного перемішування вливаємо підготовлену воду.
7. Постійно помішуємо під час з’єднання інгредієнтів, щоб яйця не згорнулися завчасно.
8. Перед подачею посипаємо тертим сиром і чорним меленим перцем.

Як приготувати запіканку з макаронами, куркою і помідорами

На вечерю можна приготувати чудову ситну запіканку з макаронами, куркою та помідорами. Проста в приготуванні запіканка сподобається не тільки домашнім, а й гостям.

Інгредієнти:

• Макарони (сухі) — 250 г;
• Куряче філе — 300 г;
• Помідори — 150 г;
• Сир твердий — 100 г;
• Сметана 20% -150 г;
• Вода — 250 мл;
• Приправа для курки — 1 ст. л.;
• Сіль — за смаком;
• Зелень свіжа — для прикраси;
• Олія рослинна — для змащування форми.

Спосіб приготування:

1. Куряче філе промиваємо, очищаємо від плівок і нарізаємо. Присипаємо шматочки курячого м’яса сіллю та приправою, перемішуємо.
2. Форму для запікання змащуємо рослинною олією і всипаємо сухі макарони будь-якої форми. Зверху викладаємо підготовлене м’ясо. Нарізані кубиком помідори кладемо наступним шаром.
3. У глибокій ємності змішуємо сметану з водою і додаємо сіль. Сир натираємо на крупній тертці. Сметанною заправкою заливаємо запіканку і присипаємо все тертим сиром.
4. Відправляємо в духовку на 30-35 хвилин при 180 градусах. Форму краще накрити фольгою, щоб запіканка вийшла з приємною скоринкою. Далі знімаємо фольгу і запікаємо ще 15 хвилин. Готову запіканку присипаємо зеленню.

Макарони, заправлені сметаною та крабовими паличками

Коли звучить слово паста, одразу уявляється вишукана страва з італійської кухні і здається, що готується вона неймовірно складно з небачених продуктів. Насправді зробити пасту з соусом простіше простого. Не вірите?

Інгредієнти:

• Макарони — 100 г;
• Крабові палички — 100 г;
• Часник — 1 зубчик;
• Масло вершкове — 10 г;
• Сир твердий — 10 г;
• Сметана — 2 ст. л.;
• Борошно — 1/4 ч. л.;
• Трави прованські сушені — 1/2 ч. л. л.;
• Сіль, перець — за смаком.

Не пропустіть можливість дізнатися, як приготувати чудовий соус для салату «Цезар», ознайомившись із рецептом на https://zrobimorazom.online/jak-zrobiti-sous-dlja-salatu-cezar.html. Цей соус додасть вашій страві неповторного смаку та стане однією з основних причин, чому ваші гості захочуть повертатися на вашу кухню. Не бійтеся додавати свої особисті нотки в приготуванні!

Спосіб приготування:

1. Макарони відварюємо згідно з інструкцією, зазначеною на упаковці.
2. З крабових паличок знімаємо плівкову упаковку і шаткуємо їх кружечками.
3. Часник подрібнюємо. У сковорідці розтоплюємо вершкове масло й обсмажуємо на ньому часник буквально хвилину.
4. Всипаємо борошно, сіль, перець, трави і швидко перемішуємо. Додаємо сметану, крабові палички і залишаємо на вогні 2-3 хвилини.
5. Далі всипаємо макарони та після перемішування томимо 3-4 хвилини. Сир натираємо на дрібній тертці та присипаємо при подачі.

Як приготувати з макаронів локшину

Ви думаєте приготувати запіканку без духовки неможливо? Ви помиляєтеся! Простий і базовий рецепт локшишника — прямий доказ того, що приготувати запіканку можна навіть у сковороді. Починаємо?

Інгредієнти:

• Локшина — 150 г;
• Яйця — 4 шт.;
• Сіль, перець — за смаком;
• Олія рослинна — 2 ст. л. л.

Спосіб приготування:

1. Відварюємо локшину до готовності. Можна використовувати будь-яку: яєчну, пшеничну або рисову. Готову локшину відкидаємо на друшляк.
2. До однорідного стану збиваємо яйця із сіллю та перцем. З яєчною сумішшю з’єднуємо готову локшину.
3. Сковорідку розігріваємо, вливаємо рослинну олію і прогріваємо її. Викладаємо в сковороду локшину, зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і готуємо 8-10 хвилин.
4. Коли верхівка схопиться, а низ добре підрум’яниться, обережно перевертаємо на інший бік. Підливаємо ще трохи рослинної олії та продовжуємо смажити ще 7 хвилин.

Запіканка з макаронів із соусом бешамель

Французи стверджують, що соус бешамель може перетворити будь-яку страву. І це дійсно так. Пропонуємо приготувати запіканку, яку гідно оцінить навіть справжній гурман.

За бажанням можна вдосконалити запіканку, додавши в рецептуру різні овочі, шинку, ковбасу або шматочки м’яса.

Інгредієнти:

• Макаронні вироби — 200 г;
• Сир твердий — 120-130 г;
• Сир моцарела — 200 г;
• Сіль, чорний перець — за смаком;
• Паприка сушена (пластівці) — 1 щіпка.

Для соусу бешамель:

• Молоко — 400 мл;
• Масло вершкове — 40 г;
• Сир твердий — 90-100 г;
• Борошно — 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Насамперед у підсоленій воді відварюємо макарони до напівготового стану. Варимо приблизно 6 хвилин, після чого зливаємо через друшляк.
2. Твердий сир натираємо і розділяємо на дві частини: 20 і 100 грам. Половину моцарели нарізаємо кубиками невеликого розміру.
3. У сотейнику топимо вершкове масло і всипаємо туди борошно. Швидко і ретельно перемішуємо вінчиком. Далі тонким струменем вливаємо тепле молоко, доводимо до кипіння і варимо 3 хвилини. Всипаємо більшу частину твердого сиру, перемішуємо.
4. Пасту з’єднуємо з соусом бешамель, моцарелою, перцем і пластівцями паприки. Перекладаємо у форму для запікання. Присипаємо залишками тертого сиру. Зверху кладемо пластинки моцарели. Випікаємо при 180 градусах близько 20 хвилин.

Готуємо макарони незвично — лазанья

Класична лазанья — дуже смачна страва, але готується вона довго і не просто. Ми розповімо, як приготувати швидку лазанью без особливих зусиль. Уже сьогодні ви зможете здивувати близьких улюбленою стравою.

Макаронні вироби в процесі приготування сильно збільшаться в розмірах, тому не потрібно брати їх більше, ніж зазначено.

Інгредієнти:

• Фарш курячий — 350 г;
• Макарони — 200 г;
• Цибуля ріпчаста — 50 г;
• Морква — 50 г;
• Молоко — 300 мл;
• Томатна паста — 2 ст. л.;
• Сир твердий — 100 г;
• Сіль, паприка — за смаком;
• Олія соняшникова — 70 мл.

Спосіб приготування:

1. Очищаємо та миємо овочі. Цибулю нарізаємо кубиком. Моркву тремо на крупній тертці. Цибулю та моркву обсмажуємо на рослинній олії 5-7 хвилин до рум’яного відтінку.
2. До засмажки додаємо курячий фарш і, постійно помішуючи, обсмажуємо до готовності. Кладемо томатну пасту, спеції та тушкуємо ще 3 хвилини.
3. На дно керамічної форми відправляємо сирі макарони (приблизно половину від загальної норми). Далі викладаємо половину начинки з фаршу.
4. Твердий сир тремо на крупній тертці і половиною присипаємо зверху. Продовжуємо чергувати шари, наприкінці заливаємо підсоленим молоком.
5. Відправляємо в духовку при 180-190 градусах на 40-60 хвилин. Лазанья з макаронів чудово прикрасить ваш стіл, і ніхто навіть не помітить різниці між ледачою лазаньєю і класичною.

Закуска з макаронів «Мушля»

Напевно багато хто бачив у магазині черепашки або трубочки величезних розмірів. Такі макаронні вироби спеціально призначені для фарширування різними начинками. Потім їх можна запекти або тушкувати, а можна зробити швидку закуску.

Інгредієнти:

• Мушлі великі;
• Яйця курячі — 2 шт.;
• Огірок свіжий — 1 шт.;
• Цибуля червона — 0,5 шт.
• Сардини консервовані — 1 банка;
• Помідори — 2 шт.;
• Сир твердий — 30 г;
• Петрушка свіжа — 1 ст. л.;
• Листя салату — 3 шт.;
• Майонез — 2 ст. л.;
• Сіль за смаком.

Спосіб приготування:

1. Великі мушлі відварюємо в підсоленій воді приблизно 10-12 хвилин до повної готовності.
2. Із сардин зливаємо рідину і розминаємо виделкою. Яйця відварюємо і ріжемо дрібними кубиками. Також нарізаємо огірки.
3. Підготовлені продукти з’єднуємо в одному посуді. Додаємо трохи майонезу і ретельно перемішуємо.
4. Підготовленою начинкою наповнюємо відварені черепашки. На тарілку викладаємо листя свіжого салату, далі половинки невеликих помідорів і вже зверху мушлі. Присипаємо тертим сиром.

Макаронна запіканка з овочами

Наш список макаронних запіканок поповнює запіканка з овочами. Така страва буде дуже корисною і досить ситною. До речі, готувати будемо не в духовці, а на сковороді. Класно, правда?

Інгредієнти:

• Спагеті — 130 г;
• Овочі заморожені (суміш) — 200 г;
• Цибуля ріпчаста — 50 г;
• Яйця курячі — 3 шт.;
• Молоко — 50 мл;
• Олія соняшникова — 40 мл;
• Перець чорний, сіль — за смаком.

Спосіб приготування:

1. У підсоленій воді відварюємо спагеті до повної готовності. Це займе приблизно 7-8 хвилин. Відкидаємо макарони на друшляк.
2. Очищену цибулю подрібнюємо кубиками. У пательні з розпеченою рослинною олією обсмажуємо його на сильному вогні.
3. Далі всипаємо до цибулі суміш овочів. Обсмажуємо протягом 5 хвилин. Потім відправляємо до овочів спагеті та безперервно помішуючи, прогріваємо приблизно 1-2 хвилини.
4. Збиваємо яйця із сіллю, чорним меленим перцем і молоком. Заливаємо яєчною сумішшю, накриваємо кришкою і на повільному вогні готуємо близько 15 хвилин.

Цукерки з вермішеллю

Незвичайні та смачні цукерки готуються не тільки з солодких продуктів. Сьогодні ми розповімо, як приготувати шоколадні цукерки типу грильяж із тонкої вермішелі, та так, що вони будуть не гіршими за справжні. Заінтриговані?

Інгредієнти:

• Вермішель «павутинка» — 250 г;
• Згущене молоко — 200 г;
• Шоколад молочний — 100 г;
• Шоколад чорний — 100 г;
• Олія соняшникова — 0,5 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Чорний і молочний шоколад розламуємо на невеликі шматочки і перекладаємо в миску. Суміш топимо на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
2. Силіконові форми для кондитерських виробів за допомогою пензлика змащуємо розтопленим шоколадом, після чого відправляємо в морозилку на 15 хвилин. Повторно топимо шоколад і наносимо другий шар. Даємо йому застигнути.
3. На пательні з соняшниковою олією на помірному вогні обсмажуємо вермішель «павутинка», постійно помішуючи близько 8 хвилин. Вермішель має просмажитися рівномірно. Вливаємо згущене молоко, добре перемішуємо.
4. Остиглу масу викладаємо у формочки і заливаємо розтопленим шоколадом. Відправляємо в морозилку на 10-15 хвилин, після чого переміщаємо в холодильник приблизно на добу. Коли цукерки добре настояться, смажена вермішель нагадує м’який грильяж.

Як приготувати суп мінестроне з макаронами

Суп мінестроне — це класичний італійський суп із пастою та овочами. Густий і наваристий мінестроне відмінно підійде для обіднього столу. Давайте приготуємо домашнім справжній італійський супчик.

Інгредієнти:

• Квасоля червона консервована — 400 г;
• Помідори — 450 г;
• Квасоля стручкова — 200 г;
• Картопля — 400 г;
• Макарони — 100 г;
• Селера — 175 г;
• Моркву — 160 г;
• Цибуля ріпчаста червона — 100 г;
• Часник — 10 г;
• Розмарин сушений — 0,5 ч. л. л.;
• Сіль, перець чилі та чорний — за смаком;
• Олія рослинна — 20 мл;
• Сир твердий — 30 г;
• Вода — 1,7 л.

Спосіб приготування:

1. Овочі очищаємо. Цибулю, селеру та моркву ріжемо кубиками. У казані розігріваємо рослинну олію й обсмажуємо на помірному вогні близько 3 хвилин.
2. Помідори подрібнюємо занурювальним блендером, томат виливаємо в овочеве пасерування. Перемішуємо, приправляємо спеціями, тушкуємо 2-3 хвилини.
3. Картоплю шаткуємо кубиками середнього розміру і разом із консервованою квасолею відправляємо в казан.
4. Вливаємо туди ж гарячу воду і доводимо до кипіння. Стручкову квасолю ріжемо на невеликі шматочки і відправляємо в суп. Варимо близько 25 хвилин до готовності овочів.
5. Тепер закладаємо макаронні вироби і варимо ще 7-10 хвилин. Даємо настоятися під кришкою близько чверті години. При подачі присипаємо твердим сиром.

Салат «Марсель»

Салат із гучною назвою «Марсель» — це повноцінна страва, яку можна подати на сніданок або вечерю. У ньому є і макарони, і м’ясо, і багато овочів. Салат виходить свіжим і дуже смачним. Рідні будуть задоволені!

Інгредієнти:

• Копчена курка — 350 г;
• Авокадо — 1 шт.;
• Огірок — 1 шт.;
• Стебло селери — 1 шт.;
• Пекінська капуста — 100 г;
• Консервована кукурудза — 50 г;
• Макаронні вироби — 50 г;
• Помідори — 2 шт.;
• Оливкова олія — 1 ст. л.;
• Приправа для курки;
• Сіль.

Спосіб приготування:

1. Відварюємо макаронні вироби до повної готовності, даємо стекти воді. Помідори шаткуємо скибочками. Селеру ріжемо невеликими шматочками. М’ясо копченої курки розбираємо на волокна або ріжемо скибочками.
2. Обов’язково ретельно вимиваємо пекінську капусту і просушуємо паперовим рушником. Шинкуємо капусту й огірки соломкою. З авокадо видаляємо кісточку, м’якоть нарізаємо скибочками.
3. У глибокій ємності з’єднуємо всі підготовлені продукти та консервовану кукурудзу. Заправляємо салат оливковою олією, приправою і сіллю. Розкладаємо по тарілках і прикрашаємо скибочками курки та авокадо.

Салат флотський із макаронами

Є популярна страва — макарони по-флотськи. Але мало хто знає страву схожу за назвою — салат «флотський». Така закуска готується за лічені хвилини і викликає захоплену реакцію гостей застілля.

Рибу можна взяти запечену або гарячого копчення, смак буде більш яскравим. Макарони краще використовувати трубчастої форми, майонез допустимо замінити оливковою олією (100 г).

Інгредієнти:

• Філе риби вареної — 200 г;
• Яйця курячі — 4 шт.;
• Макарони — 100 г;
• Горошок консервований — 4 ст. л. л.;
• Лимон — 1 шт.;
• Зелень кропу — за смаком;
• Майонез — 150 г;
• Сіль, перець — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Відварюємо макарони, охолоджуємо повністю, залишаємо цілими або нарізаємо подрібніше. Відправляємо в миску.
2. Яйця відварюємо приблизно 10 хвилин, охолоджуємо й очищаємо. Шаткуємо їх кубиками маленького розміру і відправляємо до макаронів.
3. Рибу ріжемо кубиками і відправляємо в загальну миску. Також додаємо зелений горошок, солимо, перчимо.
4. З лимона видавлюємо сік у салат, додаємо оливкову олію або майонез і ретельно перемішуємо. Прикрасивши зеленню, подаємо до столу.

Як приготувати овочевий суп із макаронними виробами

Цей овочевий суп із макаронними виробами обов’язково має бути у вашому арсеналі господині серед швидких перших страв. Незважаючи на простоту приготування, він дуже ситний і апетитний.

Щоб макарони в супі тримали форму, знімайте каструлю з вогню, коли вони все ще тверді. Вироби дійдуть за рахунок температури супу.

Інгредієнти:

• Яловичий фарш — 500 г;
• Макарони фігурні дрібні — 1/2 ст.;
• Овочева суміш (заморожена) — 2 ст. л.;
• Помідори консервовані або свіжі — 300 г;
• Яловичий бульйон (або вода) — 350 мл;
• Чорний мелений перець — 1/4 ч. л. л.;
• Сіль — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Каструлю з товстим дном ставимо на плиту і розігріваємо в ній невелику кількість рослинної олії.
2. В олії обсмажуємо яловичий фарш, постійно помішуючи, розбиваємо його на шматочки. Щойно фарш посвітлішає, вливаємо будь-який м’ясний бульйон або воду.
3. У каструлю додаємо овочеву заморожену суміш і помідори, очищені від шкірки та нарізані кубиками.
4. Доводимо суп до кипіння, всипаємо макаронні вироби. Солимо, перчимо. Зменшуємо вогонь і варимо під кришкою ще близько 8-10 хвилин.

Як приготувати пасту з цвітною капустою

Ще одна оригінальна друга страва з макаронами та овочами. Цього разу давайте приготуємо для близьких незвичайну пасту з цвітною капустою. Страва буде не тільки смачною, а й корисною.

Інгредієнти:

• Паста — 300 г;
• Капуста цвітна — 1/2 виделка;
• Бекон сирокопчений — 200 г;
• Часник — 5 зубчиків;
• Перець гострий — 1/2 стручка;
• Олія оливкова — 2 ст. л.;
• Анчоуси в олії — 3 філе;
• Сир твердий (пармезан).

Спосіб приготування:

1. На сковороді розігріваємо оливкову олію і, постійно помішуючи, обсмажуємо подрібнені зубчики часнику з гострим перцем і анчоусами. Обсмажуємо доти, доки анчоуси не розчиняться.
2. Сирокопчений бекон нарізаємо брусочками і відправляємо обсмажуватися в загальній сковороді. За цей час цвітну капусту розділяємо на невеликі суцвіття і відварюємо.
3. Після чого перекладаємо в сковороду. Тушкуємо капусту з беконом, поки овочі стануть м’якими. За необхідності підливаємо трохи води.
4. Пасту або будь-які макаронні вироби відварюємо у воді, в якій варилася капуста. Воду зливаємо, а макарони перекладаємо в сковороду до овочів.
5. Додаємо тертий твердий сир і перемішуємо. Готуємо ще хвилину і знімаємо з вогню. Паста готова, тепер можна дивувати гостей і рідних.

Макарони з буряком і сиром

Такого ви точно ще не куштували! Бюджетний варіант смачної сімейної вечері завершує перелік рецептів із макаронних виробів. У цій незвичайній страві кожен інгредієнт гармонійно доповнює один одного.

Інгредієнти:

• Макарони — 100 г;
• Буряк — 140 г;
• Сир — 70 г;
• Хліб — 2 скибочки;
• Сіль, чорний перець — за смаком;
• Олія рослинна (для смаження) — 5 ст. л. л.

Спосіб приготування:

1. У чаші блендера подрібнюємо скибочки хліба. У цьому випадку хліб підійде будь-якої свіжості та будь-якого виду.
2. Часник очищаємо і розчавлюємо плоским боком ножа. У сковороді з розігрітою рослинною олією злегка обсмажуємо часник.
3. Дістаємо часник і обсмажуємо в тій же олії хлібні крихти до золотисто-рум’яної скоринки. Знімаємо в окремий посуд.
4. Очищений буряк натираємо на дрібнозернистій тертці. Смажимо на рослинній олії, що залишилася, протягом 10 хвилин до м’якості.
5. У підсоленій воді відварюємо макарони. У цьому випадку краще брати спагеті. У макаронах залишаємо 80 мл води, в якій вони варилися, а решту зливаємо.
6. У ту ж каструлю додаємо буряк, сир і хлібні крихти. Перемішуємо і страва готова. Спробуйте, це тільки на вигляд здається дивним, але це справді смачно!

На цьому наша добірка завершена. Тепер у вас точно не буде проблем, що приготувати на вечерю. А любителі макаронних виробів зможуть щодня насолоджуватися різноманітністю смаків. Приємного апетиту!