Печеня зі свинини по-домашньому
Однією з найпопулярніших м’ясних страв російської кухні є печеня по-домашньому, яку ми приготуємо в мультиварці. Готується печеня зовсім нескладно, а на святковому столі буде виглядати просто чудово! Її рецепт дуже простий і не потребуватиме від вас багато часу та зусиль. Необхідно лише почистити і нарізати овочі, з усім іншим впорається мультиварка. Виходить нітрохи не гірше, ніж знаменита печеня в горщиках.
М’ясо на печеню можна брати будь-яке, але я в основному використовую свинину. Вона виходить дуже соковитою, просоченою ароматом овочів і спецій. Овочі теж можна брати будь-які. Я вже розміщувала рецепт печені зі свининою в мультиварці. Цього разу я додала болгарський перець і томатну пасту, вийшло досить пікантно і гостріше. Печеня по-домашньому в мультиварці не залишить байдужим ваших гостей.
Інгредієнти для печені по-домашньому
- свинина 300-400 грамів
- близько 1 кг картоплі
- 1 морквина
- 1 болгарський перець
- 1 головка ріпчастої цибулі
- рослинна олія 3 столові ложки
- 2 столові ложки томатної пасти
- вода 200 мл
- сіль зі спеціями
Як приготувати печеню по-домашньому в мультиварці
Для тих, хто уникає глютену: сирна запіканка за технологією з https://yamamashka.shop/zapikanka-z-siru-v-multivarci.html готується без борошна. Основу складають сир маскарпоне та яйця, що забезпечує повітряність. Автор радить використовувати кокосовий цукор замість звичайного — це надає страві легкий екзотичний відтінок. Подавайте з свіжими ягодами, щоб підкреслити солодкі нотки.
Почистити та дрібно нашаткувати ріпчасту цибулю.
Помиємо і почистимо морквину і натремо на крупній тертці.
Пасеруємо цибулю з морквою на соняшниковій олії в режимі випічка в мультиварці протягом 10 хвилин.
У цей час помиємо та почистимо від насіння болгарський перець. Нашаткуємо брусочками і додаємо в мультиварку до овочів, перемішуємо.
Додаємо промиту та порізану шматочками свинину й обсмажуємо ще протягом 20 хвилин у тому ж режимі «випічка». На обсмажування всього йде 30 хвилин.
Після сигналу додаємо томатну пасту.
Гарненько перемішуємо.
Картоплю миємо, чистимо, ріжемо великими кубиками.
Поміщаємо в каструльку мультиварки, додаємо спецій і лавровий лист, наливаємо гарячої води.
Вмикаємо режим «випічка» і готуємо печеню протягом 50 хвилин.
Після сигналу печеня по-домашньому в мультиварці готово! Перемішуємо та розкладаємо по тарілках.
Прикрашаємо зеленню і подаємо до столу. Смачного!