Куряча грудка в духовці з грибами та сиром
Куряче філе з грибами, під сирною скоринкою з помідорами, нагадує французькі рецепти, перероблені на російський лад. Ніжне куряче м'ясо, запечене в духовій шафі з овочами, може піти як перекус на сніданок, так і на цілком ситну вечерю. Спробуйте приготувати цю страву з грибочками від https://vnashimdomi.kherson.ua/, вам вона точно сподобається, і не забудьте поділитися своїм способом запікання м'яса в коментарях.
Інгредієнти
- Філе — 500 гр.
- Гриби (печериці) — 2 великих або 4 середніх
- Помідор — 1 шт.
- Цибуля зелена — 2-3 стебла
- Сир твердий — 150 гр.
- Приправа для курки — 2 ч. л.
- Сіль — 1 ч. л.
- Олія — 1 ст. л. (для змащення форми)
- Фольга — 40 мм
Рецепт курячої грудки з грибами
Готуємо продукти для запікання, м'ясо промиваємо під водою, а також овочі, помідори бажано з милом, через їхню обробку хімікатами, які осідають на шкірці
Відбиваємо м'ясо молоточком, із середньою силою
Посипаємо сіллю з курячою приправою, натираємо руками, з обох боків
Складаємо стопкою, залишаємо маринуватися на столі — 30 хв.
Натираємо 150 грам сиру, на крупній тертці
Нарізаємо помідор півкільцями
Ріжемо печериці, на середні шматочки
Дрібно шаткуємо зелену цибулю
Застилаємо форму для випікання (або деко) фольгою, змащуємо рослинною олією
Розкладаємо шматки м'яса
На курку викладаємо гриби, на них помідори, солимо
Рясно посипаємо, тертим сиром
Завершуємо композицію, зеленою цибулею
Відправляємо деко, запікатися в духовку, температура — 180 градусів, на 30 хвилин
Минуло півгодини, виймаю страву з духовки, курка з грибами готова, сир розтікся й утворив апетитну рум'яну скориночку, можна розкладати на тарілки й годувати вечерею сім'ю